Frutilla o fresa

La fresa es nativa de las regiones templadas de todo el mundo y se cultiva en grandes cantidades, tanto con fines comerciales como por parte de horticultores aficionados.

Las flores blancas se organizan en cimas y tienen cáliz de cinco piezas hendidas, cinco pétalos redondeados, numerosos estambres y pistilos.

El fruto es el resultado de la agregación de muchos carpelos secos diminutos sobre un receptáculo pulposo hipertrofiado de color rojo escarlata.

Contiene gran cantidad de ácidos orgánicos y vitamina C, sustancias minerales y azúcares por lo que es muy apreciado por su sabor y sus aplicaciones en medicina.

En zonas frías, suelen plantarse al principio de la primavera, y a mediados de verano o más tarde en los lugares más calurosos.

En Argentina se cultiva en varios lugares pero el mas característico en Coronda en la provincia de Santa Fe, de donde salen las mas ricas y dulces frutillas

Las plantas forman el fruto en la primavera del año siguiente. Hay variedades que producen en otoño una segunda cosecha de frutos más pequeños.

Casi todos los fresales se multiplican a partir de los estolones que se forman unos dos meses después de la estación de plantación.

Salud amigos!

Carlos Cachiarelli

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